Roti Canai

Bahan-bahan A
1 kilo tepung gandum
2 sudu besar mentega
2 sudu besar susu pekat
1 biji telur

Bahan-bahan B
1 ½ cawan atau 2 cawan air
1 sudu besar garam

Cara-cara membuat:
Mudah sahaja.

Kau satukan bahan-bahan A sehingga sebati dan juga bahan-bahan B.

Lepas tu Kau uli la semacam mana kau tengok mamak tu uli sampai peluh-peluh.

Pekk! Peluh jatuh kat tepung. Tak geli ke wei?! Hahaha!

Saja gua intro dengan sedikit resipi. Sebab gua tahu, bab makan, rakyat kita memang nombor 1. Tapi kita lupa. Hidup kita ni pun perlu jadi macam roti canai kadang kala.

Dari Baby, mak bapak kau uli kau untuk kau jadi sedap di makan secukup rasa. Tapi kadang-kadang tu, kau degil. Kau kawan dengan telur, planta tak pun bawang. Kalau baik kawan kau, sedap la kau. Kalau kawan kau tak sedap, kau pun sama jahat.

Yang kau tukang uli tu, uli la elok-elok. Kau uli macam tahi, tu yang hasil tahi. Buat pandai, tapi takda siapa nak makan. Nak buat roti canai sedap ni kena sabar bang, kalau kau uli gitu-gitu je, gitu la dia. Kalau kau uli lembut, pondan la hasilnya. Ganas sangat pun tak boleh. Takut jadi roti pengkid. Uli la baik-baik dan berselawat la seeloknya.

Bila roti canai kau dah siap, kau temukan la dia dengan pasangan yang betul. Pasangan ni kena ikut selera, jangan ikut tekak si tukang uli atau roti canai tu sendiri sebab setiap orang rasanya berbeza. Dal dan Kari tu asalnya elok je, yang tak elok bila dah basi atau masak terlalu awal. Atau kau dah pakai banyak kali, mahupun kau main bedal masak. Tu salah si tukang masak.

Dan seorang pemakan roti canai akan rasa sedap gila bila minum dengan teh tarik. Pakej sekali tandas berhawa dingin. Perghhh!

Ini perumpamaan. Kalau kau bodoh, kau pergi duduk sekolah sana. Abang bukan idola tapi abang tak bodoh.......

Cita cita

Mak gua garang. Tak tipu.

Masa sekolah rendah dulu, cikgu gua akan bagi satu buku profil untuk murid-murid semua tulis cita-cita diorang. Selalunya Cikgu Suraya gua tu akan suruh bawa balik dan berbincang dengan mak bapak memasing.

Lebih kurang macam ni la buku tu.

Dan bila gua tanya mak gua apa maksud cita-cita, jawapan dia sama je,

"Kau tulis Polis, Askar, Cikgu." Kerja lain mak tak yakin.

Kalau gua tulis ahli muzik, pemandu F1 ataupun pelukis, nescaya penyangkut baju tu akan hinggap kat belakang badan gua. Tu tak masuk senduk, batang penyapu ataupun paip getah. Pedih dia, 3 hari tak boleh tidur mengadap syiling. Meniarap lah kau kat sana tanpa dipujuk sesiapa.

Tapi semalam gua saja singgah tengok kengkawan gua buat ceramah kat sekolah. Dan sekolah ni, sekolah rendah gua dulu. Gua apa lagi, sarung uniform, rembat mic sekejap dan gua membebel sambil jeling junior-junior gua dengan harapan diorang faham akan seksaan dan seksian yang pernah gua lalui ketika bersekolah rendah dulu.

SK Taman Midah 1. Padan muka kau kena bebel!

Sempat gua jeling kawasan sekolah. Lain doh!. Kantin gua dari belah kiri dah pindah ke kanan. Bangunan dari 2 bijik dah jadi 3. Padang dari ada terus takde, diorang buat gelanggang futsal terus. Tempat kawasan buluh gua main sorok-sorok dan kunda kundi dah takde, jadi dewan terbuka. Yang sama cuma pondok guard tempat gua meluahkan perasaan sebab kena balik sekolah lambat.

Bangga bila gua dapat lawat kembali sekolah ni. Satu kenangan manis di mana kat sini tempat gua start kena rotan dengan cikgu, kenal awek pertama, juara baca sajak, menang pertandingan mewarna, kena buli kat sekolah, buli balik bila dah darjah 6 dan sewaktu dengannya.

Bezanya dulu dengan sekarang ni sebab takde VIRAL VIRAL ni. Dulu benda yang kau buat, satu taman atau sekolah kau je yang tahu. Sekarang ni, apa yang kau buat kat Perak, orang kat Afrika boleh tahu. Kalau zirafah tu reti guna gadget, dia pun boleh like atau jadi haters kau.

Berbalik kepada cita-cita.

Oleh sebab gua seorang yang menurut perintah, gua follow je apa yang mak gua suruhkan. Polis, Askar, Bomba. Kadang-kadang gua tukar, Cikgu, Askar, Polis. Asalkan dia senyum, gua dah puas hati. Ye la, gua ni belajar dah la bodoh, matematik pun selalu gagal. Sifir tu sampai ke tua, gua tak hafal sifir 12.

Bila dah besar ni, bila gua tak jadi yang macam mana mak gua suruh tulis, penangan perli dia lain macam. Bila setiap kali gua stress kerja atau berhenti kerja, mak gua akan bagi ayat yang sama,

"Dulu mak suruh kau jadi Polis, Askar, kau taknak. Tak minat konon. Sekarang kau makan la pasir."

Automatiknya gua makin stress. Mujur mak gua dah pencen dari jadi penyebat diraja. Kalau tak, berbirat lagi bontot ni. Kadang-kadang tu gua jawab,

"Hidup kena bersyukurrrr...."

Pappppp! Gua kena ketuk dengan senduk kuah kari tu.

Nasi Lemak

Mesti korang dah terbayang kan rupa nasi lemak tu macam mana.

Paling-paling simple pun la, macam kat gambar ni la. (Sumber: Google)

Nasi lemak paling simple, sepatutnya mengandungi:

1. Nasi yang berlemak
2. Telur rebus (atau telur mata kerbau)
3. Timun
4. Kacang
5. Ikan Bilis
6. Sambal

Gua ulang balik. Nasi lemak paling simple!

Tapi lately ni, gua tak taw apesal. Nasi lemak Malaysia sekarang ni dah macam tak cukup bahan. Ikan bilis lupa letak, kacang 3 biji (kalau ada), telur tu, dari sebijik potong 10. Tu tak masuk sambal dia letak ciput besar duit 20 sen. Pastu ade pulak pakej nasi lemak dan kopi, set RM5. Rasa macam tak payah la panggil nasi lemak kalau nasi tu harap nasi dan sambal semata. Kau tukar banner tu jadi nasi sambal ciput, senang orang tahu kat nasi kau tu ada sambal je.

Bukan la gua tak nak beli kat kafe. Kang kalau gua pergi order Kedai "Bandar Tua" tu, nasi lemak simple pun harga sampai RM7-RM8, tambah ayam crispy saiz 2 ibu jari dah jadi RM12-Rm13. Tu tak masuk service charge. Ape jadah service happy ending yang dia bagi pun gua tak taw. Servis layan diri kot, sampai nak bayar pun kena g kaunter. Harga kalah yahudi

Jadi, sebagai warga kaki makan, gua rasa bengang gila dengan peniaga nasi lemak yang macam ni. Lengkapkan la nasi lemak tu dan jual la seikhlas mungkin. Jangan sampai gua fed up dan boikot peniaga nasi lemak macam ni. Nanti orang boikot, kau kata tak tolong sesama manusia. Kau jual tu, ada fikir ke nak bagi kucing ke atau manusia? Insaf la.

Nota kaki: Macam mana diorang boleh letak nasi dalam burger dan panggil nasi lemak burger? Apa lepas ni boleh ada mee goreng burger atau char koew teow burger sebab rasa dia sama? Gila