Mee Goreng #Mamak

Bahan- bahan:
Mee kuning (ni wajib sebab kalau kau letak bihun, dia dah tak jadi mee goreng)
Ayam, Udang, Sotong, fishball, hotdog atau ikut suka tekak kau.
Sayur - Sawi, Taugeh, Kuchai atau kalau kau taknak letak pun tak berdosa.
Tomato sebagai hiasan
Cili kisar atau giling
Sos cili ikut rasa lidah
Sos tiram ikut kau la
Kicap pekat 1 sudu atau lebih pun ikut kau la
Kicap manis kalau kau nak rasa manis gila
Air putih skit (nak basah letak banyak, nak banjir, kau letak 1 baldi terus)
Minyak masak kalau takde, kau tak payah masak dah

Bahan-bahan tumbuk
Cili api 10biji
Bawang putih (kau boleh membawang masa sesi menumbuk ni)
Pastu kau tumbuk macam masa kau tengah marah.

Perkara terakhir adalah kau hanya perlu masak semua tu dalam kuali seikut rasa. Percaya la, bila bahan dah ada, kau masak macam mana pun, mee goreng tu tetap akan jadi mee goreng. Cuma rasa tu je la ikut nasib. Alah, benda kalau lapar, tak sedap pun jadi sedap.

Gambar credit: Murni Discovery

Apa kena mengena mee goreng dengan gua? Mudah! Takde kena mengena langsung. Cuma gua gemar order mee goreng melayu kat kedai mamak dan mee goreng mamak kat kedai melayu. Saja gua nak tengok, diorang faham ke tak budaya memasak masing-masing.

Ada sekali masa kekecik tu, masa tu gua kat kedai makan. Member gua si Afiq yang sengal ni gi ajar gua cara makan mee goreng. Dia cakap ni cara yang betul kalau ikut mat saleh.

"Kai, kau kena sedut mee tu panjang-panjang dan jangan bagi putus. Kalau putus maksudnya nyawa kau panjang tu je."

Gua pun try. Gua sedut baik punya.

Srutttt!! Haccummm!!!!

Sekali gua tersedak dan bersin. Berterabur mee goreng dan pinggan sudu semua sekali.

Secara panik, Afiq sambung "Kalau macam ni, aku tak taw la berterabur macam mana nyawa kau."

"Babi kau" "Aku bagitaw mak kau"

Afiq terus lari tinggalkan aku. Aku cuak sebab duit kat Afiq. Mee aku tak bayar lagi. Jauh pulak si Afiq ni dah lari.

Aku pun lari.

Standard la. Bebudak tengah cuak.

Nota kaki: 9 tahun lepas, aku jumpa pakcik kedai ni dan bayar balik duit mee goreng dia siap interest. Tapi dah 19 tahun aku tak jumpa Afiq. Aku harap kau tak menipu lagi pasal mee goreng tu.

Roti Canai

Bahan-bahan A
1 kilo tepung gandum
2 sudu besar mentega
2 sudu besar susu pekat
1 biji telur

Bahan-bahan B
1 ½ cawan atau 2 cawan air
1 sudu besar garam

Cara-cara membuat:
Mudah sahaja.

Kau satukan bahan-bahan A sehingga sebati dan juga bahan-bahan B.

Lepas tu Kau uli la semacam mana kau tengok mamak tu uli sampai peluh-peluh.

Pekk! Peluh jatuh kat tepung. Tak geli ke wei?! Hahaha!

Saja gua intro dengan sedikit resipi. Sebab gua tahu, bab makan, rakyat kita memang nombor 1. Tapi kita lupa. Hidup kita ni pun perlu jadi macam roti canai kadang kala.

Dari Baby, mak bapak kau uli kau untuk kau jadi sedap di makan secukup rasa. Tapi kadang-kadang tu, kau degil. Kau kawan dengan telur, planta tak pun bawang. Kalau baik kawan kau, sedap la kau. Kalau kawan kau tak sedap, kau pun sama jahat.

Yang kau tukang uli tu, uli la elok-elok. Kau uli macam tahi, tu yang hasil tahi. Buat pandai, tapi takda siapa nak makan. Nak buat roti canai sedap ni kena sabar bang, kalau kau uli gitu-gitu je, gitu la dia. Kalau kau uli lembut, pondan la hasilnya. Ganas sangat pun tak boleh. Takut jadi roti pengkid. Uli la baik-baik dan berselawat la seeloknya.

Bila roti canai kau dah siap, kau temukan la dia dengan pasangan yang betul. Pasangan ni kena ikut selera, jangan ikut tekak si tukang uli atau roti canai tu sendiri sebab setiap orang rasanya berbeza. Dal dan Kari tu asalnya elok je, yang tak elok bila dah basi atau masak terlalu awal. Atau kau dah pakai banyak kali, mahupun kau main bedal masak. Tu salah si tukang masak.

Dan seorang pemakan roti canai akan rasa sedap gila bila minum dengan teh tarik. Pakej sekali tandas berhawa dingin. Perghhh!

Ini perumpamaan. Kalau kau bodoh, kau pergi duduk sekolah sana. Abang bukan idola tapi abang tak bodoh.......